Menú 1
Entrantes para compartir (cada cuatro personas)
- Tabla de quesos surtida
- Lomo de sardina, pan de cardamomo, guacamole y mermelada de pimientos
- Revuelto de bacalao dorado a la portuguesa
- Risotto de setas con espuma de foie y cebolla crujienteç
- Croquetas de puchero con alioli de hierbabuena
Plato a elegir entre
- Presa ibérica al Pedro Ximénez sobre puré de ajetes y bacon
- Lomo de merluza gratinada con alioli suave y crema de tomate y hierbabuena
Postre
- Surtido de postres mini
Bebidas
- Cuatro bebidas por persona durante el aperitivo
- 1 botella de vino tinto o blanco por cada cuatro personas
- Castillalta (Tinto joven)
- Nexus (100% Rueda)
- Copa de cava
☆ Nota El menú comienza cuando todos los comensales están sentados a la mesa.
Precio: 45€ por persona (IVA incluido)
Menú 2
Entrantes para compartir (cada cuatro personas)
- Surtido de quesos y jamón
- Tartar de salmón con aguacate y salsa tártara
- Revuelto de bacalao dorado a la portuguesa
- Croquetas del puchero con alioli de hierbabuena
Plato a elegir entre
- Medallones de solomillo de ternera, salsa de boletus y trufa y puré de ajetes y bacon
- Lomo de corvina, crema de tomate y hierbabuena y espárragos trigueros
Postre
- Torrija de la abuela, helado de plátano y dulce de leche
Bebidas
- Cuatro bebidas por persona durante el aperitivo
- 1 botella de vino tinto o blanco por cada cuatro personas
- Cair Cuvée (Tempranillo, Merlot)
- Pámpano (100% Rueda)
- Copa de cava
☆ Nota: El menú comienza cuando todos los comensales están sentados a la mesa.